Was ist ketogene Ernährung?

Die ketogene Ernährung ist eine Diät, bei der Sie die Anzahl der verbrauchten Kohlenhydrate reduzieren. Stattdessen wird die Fettaufnahme erhöht und ein mäßiger Anteil an Protein konsumiert.

Die ketogene Ernährung wurde erstmals von Dr. Russell Wilder im Jahr 1924 für Menschen mit Epilepsie angewendet. Es wurde dabei auch festgestellt, dass es eine sehr wirksame Methode zur Gewichtsreduktion ist.

Mehr Fett zu sich nehmen? Das klingt im ersten Moment paradox, da wir alle doch immer gehört haben, dass wir uns beim Fett einschränken sollten. Aber genau hier liegt das Geheimnis verborgen.

Die ketogene Diät ist eine Unterkategorie der kohlenhydratarmen Diät.

Die kohlenhydratarme Diät begrenzt den Kohlenhydratverbrauch auf 50 - 150 Gramm pro Tag. Die ketogene Diät wird jedoch durchgeführt, wenn Sie weniger als 50 Gramm pro Tag einnehmen, was 20 bis 30 Gramm Nettokohlenhydraten entspricht.

Der Nettokohlenhydratwert wird ermittelt, indem die Gesamtkohlenhydrate abzüglich der Fasermenge berechnet werden.

Bisher nur Bahnhof verstanden? Kein Problem, mit dem richtigen System, brauchen Sie sich um solche Berechnungen nicht zu kümmern. Aber dazu kommen wir etwas später...

Kohlehydrate?

Kohlenhydrate bestehen aus Zucker, Ballaststoffen und Stärken. Beachten Sie jedoch, dass der Körper keine Ballaststoffe aufnimmt, sondern diese unverdaut aus dem System gespült werden.

Ballaststoffe haben auch nur einen geringen Einfluss auf den Blutzucker.

Ketose

Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme verringern, verringern Sie auch die Menge an Glukose im Körper. Infolgedessen muss sich der Körper anpassen. Während dieser Anpassungsperiode tritt der Körper in ein Stadium ein, das als Ketose bezeichnet wird.

In diesem Stadium werden als Ketone bekannte Moleküle erzeugt und zur Energiegewinnung genutzt. Ein anderer Name für Ketone ist auch Ketonkörper.

Der Körper nutzt Ketone zur Energiegewinnung. Mit anderen Worten, wenn der Körper nur wenig Kohlenhydrate erhält, muss der Körper eine andere Quelle verwenden, um Energie zu gewinnen. Und diese andere Quelle ist FETT! Jetzt schließt sich der Kreis. Obwohl wir mehr Fett zu uns nehmen, verbrennt der Körper unsere abgespeicherten Fettpölster, weil er ja über die Nahrung genügend Fette zu sich bekommt. GENIAL!

Der Körper tritt zwischen 2-7 Tagen in das Ketosestadium ein. An den folgenden Anzeichen erkenne Sie, dass Sie sich in dieser Phase befinden.

Anzeichen für Ketose

Urintest

Kaufen Sie einen Ketose-Urinteststreifen in einer Apotheke. Der Streifen hat eine spezielle Chemikalie, deren Farbe variiert, wenn Ketone im Urin vorhanden sind. Auf der Verpackung werden die Details ihrer Verwendung und die Bedeutung der verschiedenen Farben beschrieben. Es ist besser, sie vor dem Essen am Morgen zu verwenden, um eine korrekte Testung zu erhalten.

Alternativ können Sie sich an einen Arzt wenden, um diesen Test durchzuführen, wenn Sie ihn nicht zu Hause durchführen möchten.

Atem

Ein weiterer Indikator ist, dass Ihr Atem fruchtig riecht. Ketone bestehen aus drei Molekülen. Sie sind Acetoacetat, Beta-Hydroxybutyrat und Aceton. Wenn der Körper zu viele Ketone hat, wird Aceton durch den Atem gespült. Es ist nur eine Zeit lang und der Geruch wird sich wieder normalisieren. Sie können mehr Wasser konsumieren oder Minztee verwenden, um den Geruch zu neutralisieren, bis sich Ihr Körper anpasst und der Geruch verschwunden ist.

Bitte beachten Sie, dass Sie Kaugummi oder Pfefferminzbonbons in Maßen verwenden, da übermäßiger Gebrauch von Kaugummi und Süßigkeiten Ihren Blutzucker beeinflusst.

Dehydration

Sie sind möglicherweise durstiger als normal. Trinken Sie daher unbedingt Flüssigkeit, insbesondere Wasser.

Ermüdungserscheinungen

Ein weiterer Indikator ist, dass Sie sich möglicherweise zu Beginn müde oder schwindelig fühlen. Wenn Sie das Gefühl haben, an einer Grippe zu erkranken, wird dies auch als Keto-Grippe bezeichnet und ist Teil des Prozesses. Sie brauchen sich deswegen nicht zu beunruhigen. Auf diese Weise lässt Ihr Körpersystem Sie wissen, dass es sich anpasst. Schließlich verschwinden die grippeähnlichen Symptome auch rasch wieder.

Die ketogene Ernährung ist eine interessante Möglichkeit zur schnellen Gewichtsreduktion. Besonders Menschen, denen der Verzicht auf Kohlehydrate leicht fällt, sind bei dieser Ernährungsform perfekt aufgehoben.

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